paczuszki z ciasta francuskiego z truskawkami i masą migdałową

W domu zorganizowaliśmy sobie prywatną wersję "Ugotowanych". Jako że jest nas czwórka, przez miesiąc co niedzielę każdy przygotowywał obiad z deserem. Na koniec każda osoba (oprócz kucharza) nagrywała swoją ocenę wieczoru. Polecam ten pomysł każdemu - dużo zabawy, a jakie ciekawe przepisy przygotowaliśmy. Dzisiaj zaprezentuję mój deser, który znalazłam na stronie kwestiasmaku.pl. Musiałam niestety użyć ciasta francuskiego, a nie ciasta filo.

Przepis (na 4 paczuszki):

• 40g miękkiego masła niesolonego
• 2 łyżki drobnego cukru
• 1/2 szklanki płatków migdałowych, pokruszonych
• 1 żółtko
• 1 szklanka truskawek pokrojonych w plasterki
• 1 ciasto francuskie (pokrojone na 4 prostokąty)
• masło rozopione dodatkowo do posmarowania paczuszek
• cukier do posypania paczuszek na wierzchu

Piekarnik nagrzewamy do 200 st. W miseczce mieszamy masło z cukrem, migdałami i żółtkiem. Prostokąty z ciasta francuskiego smarujemy masą migdałową. Następnie na masie układamy truskawki i sklejamy prostokąty tak, żeby wyglądały jak paczuszki. Górę paczuszki smarujemy masłem i posypujemy cukrem.

Pieczemy w 200 st. 8-10 min.

smaki dzieciństwa

Ostatnio w moim domu pojawił się bardzo dawno nieobecny produkt. Mam namyśli makaron w kształcie literek. Doszłam wtedy do wniosku, że jak byłam mała było mi w sumie do szczęścia tak mało potrzeba - wystarczył zwykły makaron. No bo kto nie cieszył się układając z niego wyrazy, albo wyjadając z zupy konkretne literki? Oczywiście ten rodzaj makaronu pasuje tylko do jednej zupy - rosołu :P. Dlaczego? No bo jaki sens miałoby wrzucanie literek do nieprzezroczystej pomidorówki? I pomyśleć, wystarczyła małą paczuszka makaronu, żebym momentalnie wróciła myślami do dzieciństwa.

owsiano-bananowe ciastka śniadaniowe

Przepis ten pokazała mi jakiś czas temu Kinga. Postanowiłam, więc wypróbować, chociaż szczerze powiedziawszy nie byłam przekonana co do  robienia śniadania w mikrofali. Muszę jednak przyznać, że przepis jest świetny. Ciastka są smaczne i robi się je błyskawicznie - czyli tak jak lubię. Co mnie najbardziej jednak zadziwiło to to, że po jednym już byłam najedzona, a przed śniadaniem byłam święcie przekonana, że dwa to na pewno za mało.

Przepis:

• 3/4 szklanki płatków owsianych, 
• 1 dojrzały banan, 
• 1 jajko, 
• 3 łyżki mleka, 
• 1 łyżka oleju

Banana obieramy i rozgniatamy w miseczce (na papkę). Dodajemy pozostałe składniki. Całość dokładnie mieszamy, po czym połowę uzyskanej masy przekładamy do kubka i wkładamy do mikrofali o średniej mocy na około 4 minuty. Po tym czasie z kubka wyjmujemy gotowe ciastko. Czynność powtarzamy z pozostałą masą.

mix z mielonego, fasolki i marchewki

Moja mama w kuchni to prawdziwy fenomen. Korzystanie z przepisów w jej wykonaniu wygląda tak: wyciąga książkę, czyta przepis i dochodzi do wniosku, że zrobi danie po swojemu. Napisanie więc postu o obiedzie przygotowanym przez moją mamę to prawdziwy wyczyn, gdyż zarówno poszczególne etapy tworzenia dania, jak i proporcje składników są nieznane. Postaram się jednak przybliżyć wam jeden z najprostszych obiadów jaki kiedykolwiek widziałam - idealny na ą porę roku (świeża marchewka, fasolka).

Przepis:

• na oko tyle samo fasolki, marchewki oraz mięsa mielonego
• łyżka musztardy

W fasolce odcinamy oba końce i gotujemy. Marchewkę obieramy i również gotujemy. W czasie gdy warzywa się gotuję smażymy mięso mielone na patelni. Gdy wszystko będzie gotowe dodajemy fasolkę i marchewkę na patelnię, mieszamy i dodajemy musztardę (można dodać więcej niż ja zaproponowałam). Mieszamy chwilę równocześnie podgrzewając wszystko na patelni. I podajemy.