ciasto Kubuś

 Na szczęście upały wróciły i święto konia odbyło się bez deszczu. Dzisiaj przedstawiam wam najdłuższy przepis jaki zamieściłam na blogu (specjalnie dla Kingi). Z jednej strony musimy zmierzyć się z kilkoma warstwami, z drugiej robi się je szybko. Najlepiej proponuję zaprosić znajomych i podzielić między siebie poszczególne warstwy. Ubaw gwarantowany.

Pierwsza warstwa: biszkopt.

• 5 jajek, 
• 3/4 szkl cukru, 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 0,5 szkl mąki pszennej, 
• 0,5 szkl mąki ziemniaczanej, 
• szczypta soli

Białka ubijamy ze szczyptą soli. Gdy piana się ubije stopniowo dodajemy cukier. Nie przestajemy miksować. Następnie dokładamy po jednym żółtku.  Do masy dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy widelcem. (Nie łyżką, gdyż biszkopt może nie wyrosnąć!)

Pieczenie 180°C 25-30 min.

Po upieczeniu ściągamy z biszkopta wierzchnią, brązową skórkę.

Druga warstwa: masa kubusiowa

• 900 ml soczku Kubuś, 
• 2 opakowania budyniu śmietankowego (do którego przygotowania używa się mleka),
• 3 łyżki cukru

Przygotowujemy budyń według przepisy na odwrocie opakowania, jednak zamiast mleka używamy soczku. Dosładzamy cukrem.  Jak zgęstnie, wykładamy ciepłą, nie gorącą, masę kubusiową na biszkopt.

Trzecia warstwa: Delicje

• paczka delicji (około 20 ciastek)

Na masie kubusiowej układamy delicje galaretką do góry.

Czwarta warstwa: bita śmietana

• 500 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki cukru
• 2 opakowania bitej śmietany w proszku (np. Śnieżka)
• 1 opakowanie galaretki cytrynowej
• szklanka wody

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i poczekać aż stężeje. Śmietankę 36% ubijamy z cukrem i Śnieżką. Po chwili dodajemy chłodną galaretkę. Masę wykładamy na delicje.

Piąta warstwa: tarta czekolada

• tabliczka gorzkiej czekolady

Czekoladę ścieramy na tarce i równomiernie wysypujemy na bitą śmietanę.