Jakiś czas temu urządziliśmy sobie w domu własną edycję programu "Ugotowani". Przez cały miesiąc jeden z członków naszej rodziny (w sensie mama, tata, Donia lub ja) przygotowywał niedzielny obiad z deserem. Jako że kończy się sezon truskawkowy (właściwie na rynku można dostrzec już tylko małe koszyczki tych owoców), postanowiłam zaproponować Wam przepis, który wykorzystała moja siostra do przygotowania deseru.
kruche ciasto
- 200g mąki,
- 115g schłodzonego masła,
- 50g brązowego cukru,
- dwie łyżki zimnej wody,
- szczypta soli
Z masła, mąki i cukru ugniatamy ciasto. Pod koniec dodajemy sól, wodę i bardzo szybko zagniatamy. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki.
krem waniliowy
- 2 żółtka,
- 4 łyżki cukru pudru,
- laska wanilii,
- 100g serka mascarpone
+ opakowanie truskawek
Żółtka ubijamy z cukrem pudrem. Dodajemy ziarenka z rozciętej laski wanilii i mascarpone. Jeszcze chwilę ubijamy, aż krem będzie puszysty.
Ciasto kruche rozwałkowujemy (ale nie za cienko). Następnie wykrawamy prostokąty.
Pieczenie: 180 st. Aż się zarumienią.
Ciastka studzimy i smarujemy kremem. Następnie z ciastek i połówek truskawek 'budujemy' zamki.
*Oryginalny
przepis
Od zawsze sos do spaghetti wydawał mi się jednym z najprostszych w przygotowaniu. Problem pojawił się, gdy miałam przygotować go dla 12 osób. Jak już się pewnie domyśliliście drugi obiad do Okonina przygotowywałam ja. Postanowiłam ułatwić sobie życie i sos przygotować w domu, a na miejscu go tylko odgrzać i ugotować makaron. Okazało się to dobrym pomysłem, gdyż nawet po otrzymaniu nowej butli z gazem gotowanie w mikro wersji mojej kuchni okazało się dość dużym wyzwaniem. Przepis podam nie na 12 tylko na 4 osoby, ponieważ zakładam, że zazwyczaj na tyle osób gotuje się ten sos.
Na koniec wakacji postanowiliśmy ze znajomymi pojechać do Okonina (nad jezioro). Wynajęliśmy domek 10 osobowy i rozpoczęliśmy nasz trzydniowy chill out. Od razu, razem z jedną z koleżanek, zabrałyśmy się za sprawdzanie kuchni i przygotowanie pierwszego obiadu, przygotowanego przez Klaudię. Gaz skończył się po 2 minutach, a w planie było usmażenie kurczaka. Zdesperowani postanowiliśmy nie czekać na nowy gaz dwie godziny tylko usmażyć kurczaki w ... tosterach. Muszę przyznać, że byłam pod wrażeniem. wyszły całkiem smaczne, a już spisałam je na straty. Ale właściwie co ma smoothie do kurczaka? Pod koniec wyjazdu zostało mnóstwo jedzenia i mi przypadły kiwi. Klara zasugerowała mi, że może bym przygotowała z nich jakiś koktajl. Zdecydowałam się na pyszne smoothie, którego przygotowanie zajęło około 5 min. (no chyba, że obranie owoców zajmie wam pół godziny to wtedy dłużej :) ).
Był Kubuś to teraz czas na kolejną bajkową postać. Chyba każdy oglądał przynajmniej pierwszą część kultowego filmu "Shrek". Łatwo, więc zgadniecie czemu taka nazwa ciasta (podpowiedź: kolor). Przepis w większości jest taki sam jak w cieście Kubu, więc zamieszczę tylko te fragmenty, które uległy zmianie. I uwaga, ciasto przygotowała moja siostra, Dominika.
